好茶，让对话更有味道台湾手摇茶十二韵-喵吉论坛-喵吉美食

3月在菲律宾的Matati，

除了老虎堂、天仁茗茶、+EV、一芳水果茶、日出茶太、贡茶等连锁自营店之后，

手摇茶界台湾饮料系列又诞生一名生力军-十二韵，在外卖手摇茶战火连天，庞大市场竞争压力之下，

十二韵老板如何抢占手摇饮市场一席之地，树立品牌的呢?

让🐱喵吉特区小编分析娓娓道来～

在菲律宾要喝到道地又充满香气的醇品好茶，的确不简单，最大原因是菲律宾人不懂中国茶道，也不明白中国人对于不加糖纯喝茶的乐趣，甚至有些店家还在用「冷水」冲茶，根本不懂如何泡出好茶的原味，店家就是希望藉由手沏好茶，唤醒人们品茶的感官。

茶叶绝大部分来自于台湾南投的茶园，而红茶是来自于日月潭，乳源在台湾总店是用初鹿牧场的牛奶，在菲律宾为保持新鲜不可能空运过来，但还是选用Holly's milk纯净无添加牛乳，它们的糖也是用台湾蔗糖每天熬煮的，也因为没有防腐剂喝多了也不太会造成身体的负担，过于死甜顺口。

其实，在菲律宾生活久了，大家都渐渐习惯叫外卖，在这里开店外送菲菲是不可或缺的一个经营要素之一，但你问老板请问你们店里有没有外送，老板尴尬腼腆又不失礼貌地微笑说道「没有」，多数人都会感到失望，但是继续追问下去老板原因，理由让你又不由得接受。

十二韵老板说，他们很重视茶的品质，坚持一天只煮半桶茶，等卖完再现煮新鲜的茶，我问道，这样不是会很麻烦吗？老板解释，因为茶经过一段时间香气会淡，口感会变得又涩又苦，不外送茶也有它的原因，大都外送茶都是冰的，加了冰块融化后茶会被稀释，加上在菲律宾的外送小菲有时候效率令人不敢恭维，拿到茶之后通常都是30分钟后，这样消费者无法有好的体验，失去好茶的原味，没想到一杯握在手中小小的手摇饮，背后却有老板这样细腻心思，跟职人的坚持。