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Ministry of Crab Manila马尼拉香格里拉
2019/02/15 19:56
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斯里兰卡的食物概念-螃蟹,现在在马尼拉香格里拉就吃得到

由烹饪主廚Dharshan Munidasa和板球运动员Mahela Jayawardene和Kumar Sangakkara创立;

Ministry of Crab已经证明了自己的专业技术,自2015年成立以来,在亚洲50家最佳餐厅中排名第25位,

同时也是一直保持着优秀的获奖者。它还在日本,印度和最近的中国亚洲食品领域取得了成功。

Ministry of Crab的菜单理念深深植根于菲律宾风味。

此外,螃蟹,虾和大部分原料来自吕宋岛,米沙鄢群岛和棉兰老岛地区。

餐厅的菜单列出了螃蟹和虾的品种,从半公斤蟹到两公斤

有600克Prawnzilla,大虾也有六分之一的黑虎虾

客人可以品尝各种口味的菜肴,包括旗舰店的辣椒蟹和辣椒蟹,

以及菲律宾菜,如guinataan(椰奶和辣椒)和pinakurat(加香料的天然椰子醋)。

菲律宾螃蟹为基础的菜肴也很令人惊讶,还有螃蟹sisig,带有螃蟹的lumpiang ubod等等。

Ministry of Crab特色是甜点菜单,包括菲律宾和斯里兰卡风味的甜點

有kulfi,开心果,米饭和菲律宾芒果等食材。

香格里拉Fort的行政调酒师Ulysse Jouanneaud创建的策划饮料计划, 他结合了肉桂和生姜,

向斯里兰卡丰富的历史致敬,鸡尾酒的灵感来自于海上旅行和天堂的概念。

自制的生姜啤酒和蒸馏酒也特别为这家餐厅创造,还有各种各样的茶。


这种风味丰富的菜单可以激发海鲜爱好者的口味喔

Ministry of Crab Manila

30 th Street corner 5 th Avenue, Bonifacio Global City, Taguig

Facebook: http://www.facebook.com/ministryofcrab.manila

Instagram: @ministryofcrab.manila

图片取自wheninmanila

佩斯喵
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